Казан кебаб преставляет собой вариацию шашлыка, которая готовится без использования мангала, открытого огня или углей. Казан кебаб готовится в казане, часто с добавлением овощей и соусов. В оригинальном варианте казан кебаб берется мясо молодого барана, с которого еще не состригали шерсть. В редких случаях для казан кебаба берется свинина, которая в восточной кухне не приветствуется. Перед жаркой в казане мясо маринуется как для шашлыка, а затем обжаривается и тушится до готовности.
Цена: 350 гр — 400 р.